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唐人街

唐人街
唐人街夜景
唐人街也被称为华埠或中国城(Chinatown),是华人在其他国家城市地区聚居的地区。唐人街的形成,是因为早期华人移居海外,成为当地的少数族群,在面对新环境需要同舟共济,便群居在一个地带,故此多数唐人街是华侨历史的一种见证。唐人街最早叫“大唐街”。1673年,纳兰性德《渌水亭杂识》:“日本,唐时始有人往彼,而居留者谓之‘大唐街’,今且长十里矣。” www.shuhuabaike.com

概况

唐人街
日本唐人街
唐人街也被称为华埠或中国城(Chinatown),是华人在其他国家城市地区聚居的地区。唐人街的形成,是因为早期华人移居海外,成为当地的少数族群,在面对新环境需要同舟共济,便群居在一个地带,故此多数唐人街是华侨历史的一种见证。在唐人街多数会看到很多唐人餐馆,而餐馆和洗衣铺皆为早期华侨主要的营商行业。一些历史较悠久的唐人街,皆位于移民城市的旧区,环境会较为挤迫,治安和种族问题亦是某一些华埠要面对的问题。多年来,凭着、随着华人的富裕,华侨在外国的地位渐渐提高,新一代的华人移民会选择移民城市的其他地区居住,一些唐人街亦出现华人人口迁离﹑人口老化的现象。现在很多地方,唐人街已经成了中华文化区的代名词。无论商业,还是娱乐,以及各种文化设施,都是体现东方华夏色彩的。并没有华人聚居地的本意了。
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唐朝在中国历史上是一个强盛的朝代。在海外的华侨、华人往往称自己是“唐人”,他们聚居的地方便称为“唐人街”。美国最大的“唐人街”在旧金山。旧金山的“唐人街”始于1850年前后。当年开发美国西海岸的华工初来异国,人生地疏,言语不通,因此他们便集中住在一起,团结互助,休戚与共。起初,他们开设方便华工的小茶馆、小饭铺,接着是豆腐坊、洗衣店等等,逐渐形成了华工生活区。后来,越来越多的当地人,也经常光顾这里,他们称这里为“中国镇”,爱上了这里的中国饭菜。后来,“唐人街”成了繁华街道,街上除了饮食业外,刺绣、中国古玩等也都在当地享有盛名。同时,唐人街办起了华人子弟学校,从事中文教育。还有各种同乡会、俱乐部、影剧院等,成了富有中国民族特色的特殊街区。每逢春节,这里均耍龙灯、舞狮子,爆竹声中除旧岁,保留着中国传统的种种风俗。事实上,唐人街遍及世界许多地方,只是有的地方不这么叫就是了。 www.18art.com

由来

唐人街
美国唐人街
唐人街最早叫“大唐街”。1673年,纳兰性德《渌水亭杂识》:“日本,唐时始有人往彼,而居留者谓之‘大唐街’,今且长十里矣。”1872年。那一年志刚在《初使泰西记》中有:“金山为各国贸易总汇之区,中国广东人来此贸易者,不下数万。行店房宇,悉租自洋人。因而外国人呼之为‘唐人街’。建立会馆六处。”1887年,王咏霓在《归国日记》中也使用了“唐人街”:“金山为太平洋贸易总汇之区,华人来此者六七万人,租屋设肆,洋人呼为唐人街。六会馆之名曰三邑,曰阳和。”王咏霓的这句话与志刚的差不多。在这之前,王可能看过《初使泰西记》,因此,他在这里沿用了志刚的“唐人街”。“唐人街”是粤人华侨自创的名称。1875年,张德彝在《欧美环游记》中就称唐人街为“唐人城”。张通英语,英语称唐人街为Chinatown。其实,在这以前,张德彝更为直接,他将Chinatown直译为“中国城”,如《航海述奇》(1866年):“抵安南国,即越南交趾国……再西北距四十余里,有‘中国城’,因有数千华人在彼贸易,故名。”1930年蔡运辰《旅俄日记》:“饭后再赴旅馆,新章五时亦至,候余甚久,公事毕,同游中国城。城在莫斯科中心,女墙高底,完全华式,华人名之曰中国城。”今人李欧梵有一篇有关唐人街的随笔,题目就叫《美国的“中国城”》(1975年),文章说:“唐人街是老华侨的温床、新华侨的聚会所。也是美国人眼里的小中国。也许我们应该把唐人街的英文原名直译过来,干脆称它为‘中国城’(Chinatown),可能更恰当一点。”但不管怎么说,现在“唐人街”还是要比“中国城”常用。
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历史演变

唐人街
唐人街一角
在海外,与华侨华人联系最密切的一个词,恐怕就是“唐人街”了。2000年来,随着中西方文化的交融以及海外华侨华人在所在国的落地生根,唐人街也在发生变化:高档公寓的兴建、华埠的扩张、非华裔人群的入住以及唐人街社会功能的变化等等,都不禁引发了人们的思考。2000来,唐人街的变迁引起了人们的关注,成为一个新的话题。在美国纽约的华埠,一幢幢崭新的高级公寓正在拔地而起。已经有5栋高档公寓在华埠建成,还有8栋正在兴建中,这些公寓的价格平均为每平方英尺1000美元。唐人街以往一直被认为是中低层人群聚居的生活区,随着一系列高档公寓的落成,唐人街的形象也在发生改变。除了高档公寓的兴建,华埠的变化还体现在其界限的模糊上。2008的华埠已经向四面八方扩展。在纽约,北至小意大利区,南至河边码头,西至苏豪区,东至格林威治村。华人面孔和华人开设的商店、餐馆逐渐“占领”了东城。华埠走向贵族化和向周边地区扩张似乎已成为一种趋势。不过,唐人街的变化还不仅仅如此。从最初的单纯的居住区,到繁华的旅游区和商业中心,唐人街的功能也在发生变化。在比利时安特卫普官方网站的“购物指引”一栏,安特卫普唐人街被推荐为值得一游的场所

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功能的变化使得唐人街的消费群体发生了变化。安特卫普的唐人街是比利时第一条被正式命名的唐人街,地处安特卫普市中心,街道两旁有40多家中国公司和商行。来往于此的商人和游客逐渐成为其主要消费群体,他们或是到此品尝中餐的美味,或是体验东方文化的韵味。功能的变化还体现在经营业务的变化上。除了传统的餐饮等行业,各地唐人街的华人也开始经营旅店、各种进出口业务、保险、会计事务所、专卖店、免税店、影视商店等各项业务。商品种类也不再局限于经营中国商品,开始引进世界各地的商品,满足华人以外的消费群体。唐人街的人群结构也在发生变化。一方面是越来越多在唐人街出生、长大的华侨华人走出唐人街,融入当地社会;另一方面是越来越多的非华裔入住唐人街。他们中不乏专业人士,从事律师、医生、设计师等工作。居住人群的变化必然会对原有的区域生态产生影响。 www.shuhuabaike.com

唐人街
唐人街夜景
唐人街的坚守:事实上,在唐人街里一直延续着特有的生活方式和人际交往模式。走在唐人街上,你一定会恍惚不知身在何方。一块块汉字标牌,各种风味的中餐厅,以及出售中国传统工艺品的商店随处可见。超市里大到中国产的桌椅板凳,小到针头线脑,一应俱全。倘若你到唐人街购物或是用餐,更是能体会到中国式的“人情味”。或许是因为都是北方老乡,在买韭菜或是豆腐干的时候,老板总会额外的多添一点;或许是因为同是“黄面孔”,餐桌上也常常会得到额外奉送的一大碗“例汤”。各种传统节日和传统习俗,也由华侨华人在唐人街上世代延续。在曼谷唐人街过春节,可以看到舞动的长龙瑞狮,虎鹤双形拳、南拳等中国传统武术表演;可以看到居民烧香点烛拜祖宗、拜神灵,祈求幸福与吉祥;可以看到“中国红”染红唐人街的各个角落;还可以品尝到地道的中国年夜饭。浓郁的年味,恐怕连中国人也不能不为之惊叹、感慨。对留学生和华侨华人来讲,唐人街延续的是他们精神上的“根”。著名学者李欧梵曾著文描写在美国的日子,文中就写道:到了美国以后,住在距纽约不远的一个小镇上,纽约的“唐人街”成了我每月朝圣的新“麦加”。每一个月中,我总要抽空去一两次,总在周六或周日,也是一早搭车去,看一两场中国电影,吃一两顿中国馆子,到中国书店里逛逛或买几本书,也会觉得生活充实了不少。唐人街在我生活的边缘,然而也往往会成为我心灵中的重镇。去国已久的中国人,常常会不约而同地到唐人街买东西、吃馆子,外国人每逢礼拜天上教堂,中国人则上唐人街。在外国人眼里,唐人街是“小中国”,它延续的是中华文化。对外国人来说,唐人街是认识中国的第一步。

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唐人街的回答:不难看出,唐人街的变化似乎不能避免。一位在勃鲁克念书的留学生认为,唐人街不可能只是一个封闭的、与当地社会完全隔绝的小圈子,它必然要受到西方文明和现代文明的冲击。而且,随着华侨华人在所在国的落地生根,唐人街从社会文化的边缘移向主流,唐人街发生的种种变化都是十分自然的。与此同时,生活或是曾经生活在唐人街上的华侨华人们也在以不同的方式,延续着唐人街的精神或是文化。这使得变化了的唐人街依然具有强烈的文化识别特质。李欧梵说,如何在文化交汇中保持住自己特有的文化特色,才是关键问题。从美国唐人街走出的新一代华侨就做了不少事情,他们访问年老的华侨,拍摄唐人街的记录片,并出版刊物。这在美国社会上产生了若干积极影响,不少大学纷纷成立“美籍华人”研究中心。当唐人街成为一种社会文化现象的时候,它就有了更为深远的影响。唐人街的变化从一个角度折射出中国人移民海外的历史足迹,从唐人街的发展、变迁可以看出华侨华人在求得自身发展的同时,为所在国的繁荣作出贡献的点滴。变化会给唐人街带来什么?变化了的唐人街又会走向哪里?唐人街的人们会在变与不变之间作出怎样的坚守与选择?这些,恐怕才是唐人街不得不面临的问题。

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华人天下

唐人街
唐人街大门
全世界的唐人街,记录着天下华人祖祖辈辈创业的艰辛和成功的辉煌!凤凰卫视的全球华人之旅,以华人移民,创业和发展为主题。电视专题片《唐人街》是继“千禧之旅”、“欧洲之旅”和“两极之旅”之后,凤凰卫视展开的第一次透视全球华人的大型电视行动,由凤凰卫视与中国海外交流协会联合摄制。《唐人街》以海外中国人的生存与发展为主线,以华人的风情为辅线,以华人的移民历史为背景,全景式的展示华人真实而多彩的现实世界--生存状态、心路历程、生态环境和文化景观,从而烘托出“华人移民、创业和发展”的大主题。《唐人街》坚持纪实性、故事性、人文性和观赏性为特色与风格,主要关注海外华人中特殊经历、特殊命运、特殊成就的个人或群体,以及华人地区的特殊人文景观。《唐人街》摄制组在美洲开机,依次走访非洲、西亚、欧洲、大洋洲和亚洲的近40个国家。凤凰卫视中文台、欧洲台及美洲台均参与制作播出,凤凰网与凤凰周刊将持续跟踪报道。 www.shuhuabaike.com

旧金山唐人街

唐人街
米兰唐人街
美国旧金山唐人街是旧金山市政府的开山鼻祖:1846年,美国战船钵士茂号在现在唐人街花园角的地方登陆,并升起第一面美国国旗。当时,旧金山还称为耶巴布纳YerbaBurna,六个月后,旧金山市政府正式成立,耶巴布纳改名为三藩市(SanFrancisco)。但在成立市政府之前,华人已在唐人街繁衍生息,最早第一代华人到美国创业谋生的是广东人,1807年,广东籍商人到达美国,将中国的丝绸、陶瓷、海味、烟草等产品销往美国。在200年之前,中国人有这个想法真是了不起,这标志着华人迈向美洲大陆的第一步,旧金山的发展和辉煌是与华人息息相关。开埠以来,唐人街一直是海外华人生存与发展的根据地,唐人街规模不断在壮大,为今天华人创业打下坚实的基础。当进入旧金山唐人街,街上空挂满中国大红灯笼和到处都是中文招牌,所听都是汉语,所见的都十分有中国传统风格的装饰,每一个中国人的民族意识就会突然升华:中国人就是了不起,能在别人的国土上建立起一块属于自己的土地!
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旧金山唐人街坐落在雄伟繁忙金融商业区的一角,是个老区,店屋比较低矮,没有那些洋人商厦的富丽堂皇和雄伟壮观。不过,我还是比较喜欢去唐人街购物和欣赏东方文化的气氛。购物除了价钱比较便宜,也因为它的店铺货物像东南亚的一样,吃、穿、用、全都可以在一两条街上都可以达到游客的目的。旧金山唐人街是美国西岸最大规模的唐人街,也是亚洲之外最大的华人社区,历史最悠久,约有近十万余名华侨居住。唐人街上的风风雨雨反映了中美关系100多年的历史,也反映了华人100多年来在美国的奋斗史和生息之地的痕迹。唐人街长宽约1公里,有16条街口。唐人街的入口在布什大街上格兰特街的南端,大门是一座中国式牌楼,绿瓦盖顶,几条生动的龙很有中国的味道。牌楼门框上方有孙中山先生的“天下为公”四个大字。穿过牌楼,就进入唐人街了。门内门外仿佛是两个完全不同的世界。别具一格的中英文招牌,横挂在都板街上标示不同活动的中英文横幅,令人目不暇接。这里的指示牌全部是由中英文标注。这里的人都会讲汉语,特别是广东话粤语是这里的主要语言。

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唐人街
唐人街
旧金山唐人街是全世界最有特色的唐人街,是物质主义的天下。游客一般是由都板街的“天下为公”牌楼进入唐人街,看到是一块世外桃源,真是苍天有眼:众多的礼品店、古董店、中药店﹑中医馆﹑参茸店﹑土特产店﹑中餐馆﹑西餐馆﹑工艺店﹑戏院﹑文化中心、百货店、教堂、剧院、书店、中文学校等等,展现着华夏古老和现代的文明。要说与本地居民日常生活息息相关,是与都板街相隔一个街口的市德顿街,街上尽是杂货店、鱼店、肉店、鸡鸭店﹑菜店、银行、金铺、餐馆、熟食店,众多的报纸档龟缩在人行道边沿,向为谋生而奔忙的华人夺得一席之地。士德顿街卖中国菜的商铺密密麻麻,多种多样的海鲜活鱼供人选购,烧腊店铺橱窗挂满了刚刚出炉的烧鸭﹑烧鸡﹑烧猪和叉烧,香喷喷,十分吸引人。许多卖蔬菜店家把货物搬到门外的人行道上卖,据说只有中国人一直沿袭了旧中国的习惯,生怕别人不知道,十分传统的街市味。唐人街有浓郁的中国特色,保持传统中华文化,街上长年彩旗招展,各样商品百花齐放,深受游客欢迎。这样的人文生态,怎能不让人惊叹。 www.18art.com

唐人街由华人开的会馆、堂所也特别多,据我近年留心观察,有超过200个堂所、同乡会、协会、耆英服务中心、华人服务社等等集中在唐人街周围,是华人联谊交流﹑了解家乡﹑支援家乡的信息中心。每年中国遇到水灾、风灾、地震等自然灾害,华人都集中在唐人街筹款,《爱的奉献》﹑《我的中国心》等的歌曲响遍唐人街,激励华人将一笔笔善款捐回祖国。每年一月到八月,特别是在星期六和星期天,都是堂所走马灯式的春宴和庆典,唐人街长年都有喜庆气氛。每逢中国传统节日:春节、元宵节、国庆节、中秋节等等,唐人街就摆街会,唐人街就更加热闹,会有舞龙、舞狮、粤曲表演、游戏抽奖等等应有尽有,万人空巷,十多万人涌向唐人街。从空中俯瞰唐人街熙熙攘攘的人群,就像一条刚刚苏醒的东方巨龙,极为壮观!走过世界各地的唐人街,感觉旧金山唐人街是海外最有中国传统风格的唐人街,是最有特色的唐人街,是全世界最美丽的唐人街。每一次走进唐人街,都有新的发现,新的收获!走进旧金山唐人街,就像走进人间美丽的天堂 www.shuhuabaike.com

纪录片

唐人街
唐人街一角
剧情介绍:故事发生在1937年的洛杉矶。杰克原先在唐人街当警察,他发现唐人街是一个不受社会和道德约束的地方,犯罪行为无人过问,连谋杀案也无人查缉,于是他辞了职,当了一名私人侦探,专门调查桃色事件。这一天,一个自称是莫拉雷太太的女人来到侦探所,声称她丈夫有外遇,她不在乎花多少钱,只要求查出那个女人是谁。杰克接受了委托,他了解到霍利斯·莫拉雷是洛杉矶市政府水务处的总工程师,因为反对建造水坝,而遭到当地农民的抗议。杰克继续追踪霍利斯,发现他整天在郊区勘察旱情。他的助手拿来偷拍的照片,证明确有一个女人和霍利斯在一起。此外,他还发现霍利斯跟一个名叫诺亚的人发生激烈争吵。调查尚未见头绪,突然又有一位自称莫拉雷太太的女人来访。这次是真正的莫拉雷太太——艾弗琳。她指控杰克调查霍利斯,告诉他她已向法院提出诉讼。法院很快来了传票,事情的突变使杰克对霍利斯发生了兴趣。杰克去霍利斯的办公室想当面问个清楚当时,但霍利斯不在,副总工程师拉斯接见了他,告诉他说报上刊登的霍利斯反对建坝的消息使水务处很紧张,至于有外遇一事,他表示难以置信。杰克直接找到霍利斯家,他注意到花园里有一个海水蓄水池。艾弗琳告诉他,霍利斯可能去了橡树湾水库。在橡树湾水库,杰克发现霍利斯已溺死在水库里,警方认为是自杀。杰克觉得事情可疑,独自去停尸所、出事现场进行调查,发现了不少疑点。在水库,他还被人用刀割破了鼻子,行凶者警告他不许多管闲事,否则要割掉他的鼻子。与此同时,艾弗琳又去找他,表示要撤销诉讼。曾冒充莫拉雷太太的女人也打来电话,说她叫艾达,是个演员,冒名顶替是受人指使。这一连串奇怪事件使杰克渐渐意识到案情的复杂。

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杰克偶然发现霍利斯与诺亚早年是合伙人,共同拥有洛杉矶的水源,后因霍利斯主张将水用之于民,与诺亚闹翻。诺亚现在仍是水库的主人,在市政府关系很多,很有权势。更令杰克吃惊的是艾弗琳原来是诺亚的女儿。杰克的调查有了重大进展,他发现是拉斯每天夜里向外州放水,而对市郊农民却滴水不给。他发现有人大量收购干涸的农田,但出面登记产权的却都是那些养老院的老人,他们对买地一事一无所知。为了找到谜底,杰克决心去找诺亚。幕后制作:这部情节复杂而戏味浓郁的怀旧侦探片为美国70年代黑色电影的经典之作,波兰斯基的阴冷风格贯彻全片,由剧本到导、演、摄影、配乐均属一流水准,上映时引起很大轰动。唐人街(chinatown)在片中是一个隐喻:这块神秘的、充满异域的土地似乎是一个不受社会和道德约束的地方,犯罪行为和谋杀案大行其道而无人过问,影片中华人的面孔也都是冷漠而没有表情的。于是主人公杰克辞去了警察的职位,转而当了名私人侦探。但"唐人街"的阴影却始终无处不在,对于杰克而言,如同一个梦魇跟随着他。但其实,这个世界上没有一块土地是干净的,似乎在阳光下的洛杉矶也不过是唐人街的延展而已。波兰斯基在此片中所要做的最复杂工作之一即是再现20世纪30年代的洛杉矶:电影展现了美国传统西部的南加洲特色,那里的河流、山谷、街道、住房都被笼罩在一种淡黄色的基调下。波兰斯基大量选用室内低照度的环境以及夜景,通过一个个精心编排的段落使整部影片用一种好整以暇的姿态一点点地将观众带入无边的黑暗中。此片获得了包括奥斯卡最佳编剧、金球奖最佳剧情片、最佳男主角在内的多项国际大

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唐人街
唐人街纪录片
剧本:曾获得第47届奥斯卡最佳原著剧本奖的《唐人街》被誉为70年代最好的电影剧本,放到现在亦毫不逊色。如今,在书店里随便挑几本美国人关于剧本技巧的书翻翻,十本中有八本必然要提到《唐人街》。编剧罗伯特·唐纳构造了一部几乎达到完美的剧本:无论是其主体故事、副线、时代背景以及极富动势的视觉表现,这一切都为观众编织出一个完整而富有魅力的银幕幻觉,导演完全在依据这个电影剧本来进行拍摄时而几乎无需进行改动。据说,罗伯特·唐纳和波兰斯基为了结局而发生过争执。罗伯特·唐纳偏向于一个温暖的、正义得以伸张的结局,而波兰斯基对这一皆大欢喜的结局却不认同,最后决定还是先拍了再说。随着影片的摄制接近尾声,波兰斯基还是说服了制片和唐纳,给这部电影来了个意想不到的结局。这个结局让当时看这部影片的美国愤青们牢牢记住了:他们终于知道原来好莱坞的类型片也并不总是让人欢乐的。演员:两位大明星杰克·尼克尔森和费·唐纳薇在片中都有出彩的表演。唐纳薇那一句“她是我妹妹,不,她是我女儿,不,她是我妹妹也是我女儿”极具戏剧张力,两位演员在这场高潮戏中的表现可以用完美形容。而老牌明星约翰·休斯顿则将一位老奸巨猾、惟利是图、乱伦乱性的奸商演绎得十分传神,虽然出场不多,但极好地表现出一个丧尽天良的财阀的可恶之处。导演波兰斯基也客串了一个小角色,饰演持刀刺伤侦探杰克尼柯逊的人。 www.shuhuabaike.com

配乐:为《唐人街》配乐的是电影配乐大师杰瑞·高德史密斯,在将近50年的职业生涯中他曾获得过18项奥斯卡提名,1976年因《凶兆》一片的配乐而获得奥斯卡奖。高德史密斯的作曲从不流于表面,而是深入角色的内心,同时以敢于大胆实验而著称。如在指挥《人猿星球》(1968)时,为达到特殊效果,他要求管乐手卸掉吹嘴直接吹铜管。他在行业内赢得声誉还因为他惊人的创作速度。当《唐人街》的第一任作曲家的作品被否定之后,制片方找到了高德史密斯救火,而他只花了9天时间就完成了全片的配乐,避免使这部片子成为彻头彻尾的灾难。但这样快的速度并没有妨碍他创造经典。《唐人街》的配乐使用了当时少见的四钢琴、四竖琴、弦乐器、打击乐器和小号的组合,现在这种组合已成了“私人侦探”类型影片的经典配乐组合。

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参考资料

[1]、中国建筑艺术网 http://www.aaart.com.cn/cn/index.asp www.18art.com

[2]、时代网 http://www.timesinfor.com/hotmdlist525/pg1.html www.18art.com

[3]、表现网 http://www.ccaee.cn/

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