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米塑

(图)米塑
米塑
米塑又称“粉塑”,温州独有的民俗工艺,与北方的“面塑”一道称为食品塑作工艺的双绝。以煮熟的米粉团为原料,采取揉、捏、掐、刻、扮等手法,用多种色彩精制成人物、龙凤、花鸟、走兽等工艺品。正背两面还常塑有《三国志》、《封神榜》、《西游记》、《水浒传》的戏曲人物,染上色彩后,惟妙惟肖,让人真假难辨。与北方的面塑不同,温州米塑大小不限,有的高达数米,防蛀和保存的难度极大。
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简介

(图)米塑
米塑工艺
名称:米塑 #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

别名:“粉塑”

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产地:浙江温州

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特性:惟妙惟肖,形象逼真,色彩纷呈。

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简介:米塑又称“粉塑”,是用煮熟的米粉团为原料,通过揉、捏、掐、刻等多种手法,制成各种人物、走兽、花鸟的民俗工艺。其作品大小不一,大的高达数米,小的只有二三厘米,大都用于喜庆节日和庆祝寿辰等。旧时,每逢夏历二月十五日举行拦街福,都要制作米塑大寿桃,寿桃面上除装饰花鸟虫鱼形象外,其正背两面,还塑有《三国志》、《封神榜》、《西游记》以及《水浒传》的戏曲人物,形象逼真,色彩纷呈。 www.18art.com

产品历史:温州米塑,历史悠久,源远流长,是素称“百工之乡”———温州民间工艺园中一朵艳丽的奇葩。温州民间有个习俗,每逢喜庆节日、婚丧嫁娶或庆祝寿辰,都要捏制米塑。据传,这一习俗早在宋朝时就已出现。经过千余年的传承,米塑工艺流程日臻完善,与北方的“面塑”并称为中国食品塑作工艺上的双绝。 www.18art.com

历史

以煮熟的米粉团为原料,采取揉、捏、掐、刻、扮等手法,用多种色彩精制成人物、龙风、花鸟、走兽等工艺品。

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传说孙武用米做成蟠桃状充寿桃为母亲做寿是米塑工艺的开始。温州米塑历史悠久,而据记载,温州捏制米塑的民间习俗早在宋朝时就已出现,已有千余年的历史。多用于寿庆、婚嫁、筵席、礼佛等场合。重阳糕上更不可少。尤其在农历三月“拦街福”寿桃山上,众多米塑戏剧人物风姿各异,情韵生动。米塑《济公斗蟋蟀》,神形兼备,妙趣横生,展出时轰动鹿城。温州米塑艺术家邵永桂还应邀赴日本作现场艺术表演,颇受赞赏。

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手艺
(图)米塑
米塑成品
米塑,是民间流传久远,颇有地域特色的捏塑艺术,人物走兽,花果草木,形象逼真,独具神韵。因其取材于用粳米做成的馍糍而名曰米塑。它主要用于婴孩“百廿日”、“周岁”,老人做寿以及丧葬祭祀等等。

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米塑作品主要靠手工将馍糍(或面粉)和以颜料揉捏而成,但细微之处,如人物的五官、衣褶,花卉的蕊、瓣、枝、叶等等,则用骨制的形状不一的小刀具雕镂、装点。塑后,涂上麻油(无色透明),使其更显得流光溢彩,引人入胜。 #3$$#%%%%%%%6$

一般用于婴孩“百廿日”或周岁馈赠族亲乡邻的米塑比较简单,每个馍糍做就的小寿桃上衬以捏塑的红花绿叶(尤以牡丹花为多),故小寿桃又称花桃。但往昔一些殷实人家,每逢外甥周岁时,除了送上一百或数百个花桃外,还要加送一对米塑龙凤桃(每个需用五斤米左右),玲珑剔透的“八仙”塑像分插在龙桃和凤桃上(一边四个人物),颇具对称和谐之美。

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米塑中的大寿桃和“路头祭”,最能显示米塑艺人的高超技艺。往昔一些老人做寿时,做一个大寿桃得用上百来斤米。要做这样的寿桃,先要做一个桃形的木质骨架,上设梯形的五级台阶;大寿桃分为五段制成,依次叠上去,而每级台阶又排列着很多小寿桃,上插戏曲人物,高低参差,颇为壮观。一般顶层为福、禄、寿、禧(人物),往下一层为“八仙”,再往下几层是《西游》、《三国》、《水浒》等戏曲人物,多者达百余个,每个身高十一、二厘米,姿态各异,栩栩如生。“路头祭”是老人丧葬时由女婿出钱请艺人捏塑的祭品,待葬后“回灵”时,摆在路口拜祭先辈。十余只盛着泥巴的木制大盆陈列于大木桌上,上插“二十四孝”人物和其他戏曲人物,下首摆着苹果、梨子、桔子和鲳鱼墨鱼等米塑祭品,引来人流如潮,个个伸颈踮足观看。
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米塑技艺颇为出色的有沪山的姜云亭先生和渎浦的章明芳,现在都已作故。但他们的晚辈对米塑仍是情有独钟,还在继承着这一技艺。随着时代的发展、民俗的变易和人们审美情趣的变化,现在,除了婴孩“百廿日”、“周岁”仍沿用花桃馈赠外,高雅技艺的米塑已属凤毛麟角。
节日

米塑是温州独有的民间传统艺术,与北方的“面塑”堪称中国双绝。 www.shuhuabaike.com

传说孙武为母做寿,将熟米团做成蟠桃状,以祝长寿,之后米塑艺术也随风俗慢慢盛行起来。据记载,米塑早在宋朝时就已出现,已有千余年的历史。

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米塑以熟米粉团(温州方言叫“馍糍”)为材料,掺以不同颜色,或配以纸艺、笔墨等,在竹条或平板上塑造成各式各样的造型,包括:戏剧人物、花鸟、瑞兽、海鲜等等。 www.18art.com

米塑多用于寿庆、喜庆、贺礼、祭礼等场合,主要包括:
①金杏子,用于庆祝小孩四个月,内容包括花鸟鱼虫、蔬果禽珍;
 ②对周桃,用于庆祝小孩周岁,内容同上;
③生日寿桃,用于祝寿,内容同上;

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 ④龙凤桃,用于祝寿,内容包括龙和凤,可以搭配到生日寿桃里;
⑤茶盘斛,用于祝寿,将桃和瑞兽头堆成塔状,插以戏剧人物; #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%
 ⑥斛,又称大寿桃,用于祝寿或地方贺礼,插以百余个戏剧人物,组成各种戏剧实景,并配以纸扎艺术。
⑦祭礼用品,用于佛前供奉,内容包括八蛮(“八蛮”是指在温州一带流传的八种瑞兽,各地略有不同,多指:狮子、麒麟、大象、四不象、独角兽、老虎、金钱豹、梅花鹿)、海味、戏剧实景。
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米塑是一门综合的民间传统艺术,融合了雕塑、戏剧、纸扎、剪纸、书法、绘画等艺术,并且需要通晓民俗民风、传统故事、吉祥纹饰。在技巧上讲究盘、搓、塑、贴、扮、捏、掐、刮、挑、戳、剪、刻、画。 #3$$#%%%%%%%6$

米塑还在温州民间广为流传。

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名人
王锦荣出身于温州米塑世家,受其祖父和父亲的熏陶,7岁开始学艺。有着几分米塑天赋的王锦荣通过几年的刻苦学艺,14岁就能独当一面,捏出来的米塑受人好评。后来,他做过裁缝、弹过棉、打过铁、剃过头、补过缸等等,这些丰富的生活阅历,加上又不断从国画和现代雕塑中汲取营养,使王锦荣的米塑技艺突飞猛进,先后创造了多个米塑的“全国之最”,其中立体花色冷盘为国内首创。
参考资料
[1] 浙江特产供求网 http://www.zjtc.cn/wz/whms.htm #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%
[2] 苍南县 http://www.cntour.gov.cn/E_ReadNews.asp?NewsID=389
[3] 杭州汇林食品集团有限公司  http://www.myttc.cn/HTML/Showroom/2007/11/13/2716.html #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%
[4] 中国艺购网 http://www.chinayigou.com/news/article/ysds/200804/16474.html

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