苏东坡有诗句云:“独有狂居士,求为黑牡丹。”令人惊奇的是,“黑牡丹”竟指水牛。原来,唐朝时人们以欣赏牡丹为乐事,京师富绅刘训称自家“黑牡丹”盛开,而众人看到的却是数百头水牛。刘训嗜牛成癖,把牛喻为“黑牡丹”。古人对牛都很有感情,将农历四月初八定为“浴牛节”或“牛王诞”。每年的这一天,人们为牛沐浴,让牛休息,以便让牛攒足劲儿而投入春耕。自远古出现画牛的岩画后,...
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